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Ricette
Ingredienti

- 10 cl di panna
- 5 pomodori secchi sottolio
- 1 peperone rosso
- 100 gr di prosciutto crudo
- ¼ di reblochon
- Sale
- Qualche foglia di basilico
- pepe
Coppetta reblochon prosciutto pomodori secchi

Tagliare a lamelle il prosciutto e i pomodori secchi, a dadini il peperone.

In una pentola, amalgamare il rebochon, al quale va tolta la crosta con la panna, far sciogliere per qualche minuto a fuoco lento e aggiustare di sale e pepe.

Disporre nelle coppette uno strato di crema di reblochon, coprire con le lamelle di pomodori secchi mischiati ai peperoni e terminare con i pezzetti di prosciutto.

Lasciar riposare in frigo per un'ora e, prima di servire, decorare con una foglia di basilico.