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Ricette
Ingredienti

- 300 gr di penne rigata
- 4 pomodori maturi
- 1 cipolla
- ½ bicchiere di vodka
- 1 dl di panna da cucina
- Sale
- pepe
Pasta alla vodka

Spella e taglia a pezzettini i pomodori.

Pulisci e taglia a fettine sottili la cipolla e mettila in una larga padella con un goccio di olio ad appassire.

Coprila con l'acqua e lasciala cuocere. Unisci i pomodori e dopo 10 minuti la panna, a questo punto tutto in un solo colpo la vodka.

Alza il fuoco e fai cuocere un solo minuto quindi spegni il sugo.

Cuoci in abbondante acqua salata le penne, scolale al dente e versale nella padella del sugo.